前面我們也提到，茶葉的品質(zhì)直接影響品茗的質(zhì)量。那么好的茶葉是怎么出來的呢？是茶匠們從采摘到加工過程中不遺余力的制作出來的。而茶葉采摘是不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)，它直接影響到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益，還關(guān)系到茶樹以后的壽命及生長發(fā)育長短。所以茶葉的采摘意義重大，那么茶葉采摘有哪些講究呢？小編帶你了解具體內(nèi)容。

　　一、采摘方法：茶葉采摘主要分為手工和機(jī)械兩種方式。

　　1、手工采茶比較傳統(tǒng)，而且應(yīng)按要求分朵提手采，不要一把抓，這種方法規(guī)范統(tǒng)一，而且采茶妹容易掌握。缺點(diǎn)就是成本較高，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，采摘不及時(shí)。

　　2、機(jī)械采茶若能及時(shí)供應(yīng)水和肥料，茶葉質(zhì)量就不會有太大的影響，能降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　二、采摘標(biāo)準(zhǔn)：中國茶種豐富多彩，品質(zhì)也各有特色。所以采摘的標(biāo)準(zhǔn)也不同，主要分為以下四種。

　　1、細(xì)嫩茶葉：這種采嫩茶葉的標(biāo)準(zhǔn)主要用來制作上等名茶，比如常見的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等。一般都是采摘新芽、一芽一葉及一芽二葉初展的新梢，這種采茶標(biāo)準(zhǔn)花功夫、季節(jié)性強(qiáng)、產(chǎn)量低，宜在春茶前期采摘。

　　2、適中嫩葉：主要用來制作大宗茶類，比如工夫紅茶、紅碎茶、珠茶等，一般采一芽二葉或一芽三葉的對夾嫩葉。這種采摘標(biāo)準(zhǔn)制作出的茶品質(zhì)較好，是目前應(yīng)用zui為廣泛的采摘標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、成熟茶葉：這種采摘標(biāo)準(zhǔn)主要用來制作邊銷茶，符合邊疆少數(shù)民族的特殊需求，比如南路邊茶是藏族同胞喜愛的茶飲，摻和酥油滋味甘醇，回味悠長。

　　三、采摘技術(shù)

　　1、控制好留葉的數(shù)量，保證茶樹葉片能進(jìn)行充分的光合作用，利于茶樹生長和發(fā)育，所以茶葉采摘時(shí)切記不要“一把抓”，出現(xiàn)一邊少一邊多的現(xiàn)象，而應(yīng)該均衡，確保有機(jī)物質(zhì)正常積累。

　　2、幼年期茶樹，要以培養(yǎng)樹冠為主，多養(yǎng)少摘；成年期的茶樹則正好相反，多摘適養(yǎng)。

　　以上就是茶葉采摘應(yīng)注意的事項(xiàng)，也希望大家對茶葉有更多了解。關(guān)注康瑞生物袋泡茶網(wǎng)站，帶你了解更多產(chǎn)品信息。