20世紀(jì)初期美國(guó)Hutchinson說(shuō)過：“茶為輔助食物，飲茶不僅助消化，還能增強(qiáng)食欲。”中國(guó)也有一句古話“粗茶淡飯、延年益壽”，真可謂是仁者見仁、智者見智。種種跡象表明，飲茶能調(diào)養(yǎng)腸胃、助消化、增強(qiáng)食欲的作用。
那么為什么古人建議喝粗茶呢？從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，肉類食物性熱，偏油膩；而粗茶，也就是粗老茶性寒，偏苦味。這樣一熱一寒同時(shí)進(jìn)入體內(nèi)，才能維持人體機(jī)能的平衡，保證健康。喝茶并不是越粗老越利于健康。粗茶有粗茶的好處，新茶、嫩茶也有不少好處，關(guān)鍵是我們要學(xué)會(huì)科學(xué)飲茶。
餐前我們可以適當(dāng)喝一些綠茶，因?yàn)樾履劬G茶里含有大量的人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素、糖及微量元素，這些都是合成代謝酶的重要成分。腸胃的消化需要多種酶的參與，消化酶的多少直接決定消化效果。而餐后應(yīng)優(yōu)先考慮老粗茶，粗茶里面含有高濃度的茶多酚和咖啡堿等，這些都是促使內(nèi)臟興奮的物質(zhì)，起到消食下氣的作用。
關(guān)于茶消食的作用，古書中也有不少記載。顧元慶的《茶譜》中提到了飲茶有“消食”的功效，唐蘇恭所著《新修本草》也記載了“苦茶主下氣，消宿食”，明李士材《本草通元》也說(shuō)茶可下氣、消食。這些典籍都說(shuō)明了茶是一種能幫助消化和調(diào)節(jié)脂肪代謝的飲料。
那么能調(diào)理腸胃助消化的茶品有哪些呢？下面來(lái)了解具體情況。
單味茶：不過攜帶胃病病患者宜飲紅茶。
藥茶：也被稱為藥加茶。
1、神奇中寶茶：由烏龍茶、黨參、大棗等精制而成的沖劑，有健脾益氣、消食開胃等功效。
2、甘露茶：由橘皮、烏藥、炒山楂、姜炙川樸、麩炒枳殼、炒谷芽、麩炒六神曲、茶葉等配比而成，有理氣和胃、消化化滯作用。
3、六和茶：由藿香、杏仁、宣木瓜、蒼術(shù)、川樸等與茶葉共研粉末。每日兩次，每次9g，加姜、棗煎湯飲用，或用沸水泡飲。有健脾理氣、化濕開胃等功效。
4、山楂橘皮茶：由山楂20g，橘皮5g配伍而成。山楂用文火炒黃，橘皮切絲，同水泡代茶飲，可治納呆、內(nèi)積食滯等癥狀。
5、茉莉花茶：選茉莉花6g，石菖蒲6g，青茶10g配伍而成。上藥去雜質(zhì)，經(jīng)曬制或烘干后，統(tǒng)一制成粗末，每日1劑，可治慢性胃炎，食欲不振、消化不良等各種癥狀。
關(guān)于利消化、消食滯等作用的養(yǎng)生茶就介紹這么多，希望對(duì)您的日常生活有所幫助。
